宜宾酒股份有限公司

宜宾酒的品牌故事

      宜宾，自先秦开始至今，4000 余年从未间断酿酒。 宜宾独特的气候、土壤、水源“三位一体”的自然条件可谓天宠地爱，为酒而生，更被联合国教科文组织与世界粮农组织定义为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。同时，其独有的五粮酿造工艺已传承千年。所酿之酒一直是品质的代表。宜宾酒因产区而生，为产区而美。以“以城为名，为城代言”为战略。以聚合产区优质资源、搭建产区产业平台、构建产区产业生态、打响宜宾白酒产区品牌为己任。 宜宾酒集“产区之美、生态之美、历史之美、酿造之美”于一身，以优越的酿造环境、独具匠心的工艺，集产区资源之优势，汇三江之灵气，取五谷之精华，酿大国之浓香。着力打造浓香经典“品质标签”，树立中国白酒产业宜宾产区高质量发展标杆。

宜宾酒企业文化理念

    “宜宾酒”以聚合产区优质资源、搭建产区产业平台、构建产区产业生态、塑造产区优质品牌为核心、推广放大产区声量为重要工作，助力宜宾白酒产区及品牌塑造，助力产区中小酒企发展、助推宜宾产区白酒产业健康高质量发展。坚持致力于打造一流浓香白酒品牌，构建宜宾产区白酒产业生态的发展愿景，以聚资源、搭平台、建生态、控品质、塑品牌发展模式， 以城为名，为城代言，努力打造宜宾白酒产区第二张名片。

宜宾酒产品

       宜宾酒，拥有“15个优质白酒生产基地，百余名专业技术人才”做支撑，目前已形成“4+1”产品体系，分别为定位高端形象旗舰产品的【宜宾酒·典藏】、定位商务宴请的【宜宾酒·贵宾】、定位中端消费的【宜宾酒·礼宾】、定位大众消费口粮酒的【宜宾酒·迎宾】，以及以宜宾哪吒文化为依托的文创小酒【宜宾酒·哪吒】。

宜宾酒好五大优势

Ø 独特的气候条件— ——   气候温和、热量丰足、雨量充沛，更适合酿酒微生物的繁衍代谢与生长。

宜宾具有独特的三江交汇地理特征，地形整体呈西南高、东北低态势，属中亚热带湿润季风气候，兼有南亚热带的气候属性。具有气候温和、热量丰足、雨量充沛、光照适宜、无霜期长、冬暖春早的特点，这样的气候特征更适合酿酒微生物的繁衍和代谢，且更适合微生物稳定聚集。在浓香型白酒的主产季（10 月到翌年 5 月），宜宾日较差都比其它地区小，日夜温差小有利于酒质稳定，且全年潮湿的气候也有利于酿酒微生物的生长繁殖。

Ø 独特的水源— ——   三江汇聚，水源于雪山，品质优良，水质酸度适中，富含多种微量元素；

岷江和金沙江都源自中国西部的高原雪山，以冰雪融水为主。低温使得腐败性细菌在江中难以生存，山区让江水在流进过程中更容易获得两岸山体中的矿物质，因此水质自然更加纯净和优质。整体而言，宜宾区域的水质清澈甘润、水质硬度低、酸度适中、含多种微量元素，是酿酒的最佳用水。

Ø 独特的土壤— ——   独特的弱酸性黄粘土，富含多种适宜酿酒微生物繁衍的矿物质

宜宾，具有水稻土、新积土、紫色土、黄壤、黄色石灰土、黄棕壤六大类优质土壤，不同土壤所含的矿物质和微量元素有所差异，适合种植不同的作物。其中一种特殊的弱酸性黄粘壤，土壤粘性大，富含有机物和磷、铁、镍、钴等多种矿物质，非常适合酿酒有益微生物的繁衍。以这种土壤制作窖泥，里面含有大量的己酸菌、丁酸菌、乳酸菌、甲烷菌等窖泥功能菌，形成了独一无二、无法复制的酿酒微生物生态环境，促进相关醇类 、酯类等香味物质的形成，对产生浓香型白酒的典型风格起着十分重要的作用，保证了宜宾酒的独特风味。

Ø 独特的粮食— ——   多样性地貌出产不同时节的酿酒专用粮食构成不一样的口感风味。

宜宾酿酒采用宜宾本地的酿酒专用粮食。宜宾境内地形起伏，地貌的多样性形成了区域小气候的多样性，从而造就了生物的多样性，种植出了各种不同习性的酿酒粮食作物，所产的喜温喜光的高粱、喜水喜湿的稻谷、耐旱耐贫的玉米以及喜欢长日照的小麦淀粉含量极为

丰富，不同的作物于不同时节成熟收割，其所含营养成分和分子结构不同，酿出的酒，口感必然也不同。

Ø 独特的技艺— ——   千年传承的、精选五种粮食黄金配比的五粮酿造工艺，五粮相互融合，各取其妙，形成独特魅力。

以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料。业内有“高粱产酒香、大米产酒净、糯米产酒绵、小麦产酒冲、玉米产酒甜”酿酒口诀。五种酿酒原料的相互融合，各取其妙，最终成就了多粮浓香的独特魅力。

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