协会专家组赴遂宁开展食品安全穿透式监督检查工作

为进一步掌握遂宁食品安全现状，提升食品安全监管水平，四川省食品生产经营安全协会受遂宁市市场监督管理局委托，由协会副秘书长蒲开阳带领检查组成员对当地 5 家重点食品生产企业开展食品安全穿透式监督检查工作，旨在深入排查风险隐患，强化企业主体责任落实。此次检查覆盖原料采购、生产加工、产品溯源等全链条环节。

检查组通过现场勘查、资料溯源、随机抽样等方式，对企业生产许可条件保持、过程控制、出厂检验等核心环节进行系统性评估。根据工作方案，检查组重点围绕抽样检验发现的问题指导企业分析成因，同步对原料运输、标签标识、销售流向等实施 “双向溯源”，随机抽取 2 批次产品剖析追溯体系漏洞。检查中发现部分企业存在台账记录不完善、虫害防治措施不到位等共性问题，专家现场提出整改建议并建立跟踪机制。

此次检查是协会与监管部门协同共治的实践，通过引入专业技术力量，推动企业从被动整改转向主动防控。协会充分发挥桥梁纽带作用，一方面为监管部门提供专业技术支撑，另一方面为企业解读最新法规标准，切实守护群众 “舌尖上的安全”。