专家资料

1、何计国，1988 年毕业于北京医科大学公共卫生学院，获学士学位，现为中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任、副教授，硕士研究生导师。中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品科学系主任、副教授主要从事营养与食品卫生的教学与科研工作，主持品药品监督管理局重大课题“餐饮业食品安全可追溯系统研究”，主持国家体育总局“运动员营养改善计划”。2003 年度优秀教师，其所讲授的“食品与健康”于 2012 年获得教育部首批精品视频课程。

2、张守文，曾任黑龙江省食品药品监督管理局副局长，黑龙江省食品安全协调委员会办公室副主任；黑龙江省食品药品监督管理局巡视员。国务院政府特殊津贴专家，《中华人民共和国食品安全法》修订专家，国家市场监管总局食品安全普法宣讲团讲师，黑龙江省食品药品监督管理局原常务副局长。担任全国食品工业标准化技术委员会委员，中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长，专家委员会委员，中国粮油学会常务理事，全国工商业联合会烘焙业公会常务理事，专家委员会委员，中国食品科学技术学会理事、黑龙江省食品科学技术学会理事长，黑龙江省食品添加剂协会理事长，黑龙江省营养学会副理事长。

3、张迅捷、食品供应链高级讲师，获美国佛罗里达州立大学营养学硕士学位、福建农林大学食品科学博士学位。福建生物工程职业技术学院健康食品研究中心主任、教授、博士，福建省第三批闽江科学传播学者，从事营养学、食品科学、食品安全的教学和科研工作 30年。教授《营养学》、《食品安全与卫生》《食品质量管理》等多门相关课程，主持省级精品课程《公共营养学》；为福建省第五届省级教学名师。主持多项福建省自然科学基金、福建省教育厅自然科学基金课题，担任福建省食品科技学会常务理事、福建省食品科技学会常务理事、福建食品工业协会理事。被评为教育部全国优秀教师、美国佛罗里达州立大学杰出校友、福建省优秀留学回国人员、中华职教社黄炎培职业教育杰出校长奖项。

4、尹华涛，国家食品质量安全监督检验中心业务主任，正高级工程师，主要从事食品安全分析工作。多年参与市场监管总局食品安全抽检监测计划的制定，主持编写食品安全监督抽检实施细则工作。参与修订了《食品安全抽样检验管理办法》和《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》等食品安全抽样检验相关部门规章和工作规定，在食品安全监督抽检、食品安全标准应用及食品标签领域有丰富的经验。

5、张龙连、毕业于北京医科大学公共卫生学院，美国普渡大学访问学者。原北京市丰台区疾病控制中心，现担任《中国预防医学杂志》编委和审稿专家，中国烹饪协会特聘讲师。在基层从事食品卫生监督管理工作多年，特别是对食品生产、餐饮服务单位管理有丰富的实践经验，处理过多起单位食物中毒事件。先后担任过多家食品安全培训机构的培训教师，参加全国多地祖师的食品安全管理员授课，为多家单位进行食品安全培训及现场指导工作。